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隔壁的赵莹和她的娘亲赵大婶，也主动过来帮忙。
赵大婶负责杀鸡杀鸭，赵莹负责收拾青菜萝卜和香菇，陈东负责剁馅料。三人收拾好之后，就自动自觉的离开了厨房，留麦香一个人在那里。
麦香也没有挽留，更没有开口说要教他们包饺子，毕竟迎客来西北总店还没有开业，若是在这个时候泄露了饺子的做法，被有心人抢先开了饺子馆，那还有迎客来什么事？
所以，在迎客来西北总店红火起来之前，饺子的做法还是要保密的。
麦香和面包饺子，整整忙了两个时辰，这才包好了五百来个饺子。又托赵大婶在她家里，帮忙蒸了上百个馒头，煮了一大锅的米饭。
军营里的士兵，来自五湖四海，有的喜欢吃面食，有的喜欢吃米饭。在军营里，吃的都是大锅饭，伙夫做什么就吃什么。今天，既然是感谢饭，自然要准备得充分一点，这样才显得有诚意。
麦香又在自家的灶房里，煮了一大锅的香菇鸡汤，做了一道米酒闷鸭，一道醋溜大白菜，一道瘦肉萝卜丝。
三菜一汤，主食是饺子、米饭和馒头。饺子又分为韭菜猪肉饺子、白菜猪肉饺子和萝卜猪肉饺子。
跟赵彦交好的总旗、小旗、校尉以及这些人的家眷，还有赵彦的亲兵，以及昨天帮忙干活的战士，全都来了。偌大的厅堂里，摆了好几桌。另外，又在隔壁的赵家摆了两桌，专门招待女人和孩子们。
麦香作为主人，就跟赵彦坐在了一桌，热情招呼客人们。
这一顿饭，所有的人都吃得很尽兴。
赵彦感叹的道：“梁校尉啊，今天花了不少银钱吧？日后，不要再这样请客了，你一个月才五两银子的饷银，这样请客的话，到了月底你一个铜板都会剩不下。
麦香摆摆手：“没有关系，我不靠饷银过日子，我过去在老家开迎客来，挣了不少银钱。像这样请客，一个月请一两次，还吃不穷我！”
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