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滚滚,叶华估摸着二憨差不多要变鸭子被赶上架了,打道而回。

“我去厨房里看看。”

叶华往大棚里走去。

“我也去。”

陈露跟个尾巴似的跟上。

“二憨,准备开做了吧”一进去叶华就看到二憨站在灶前严阵以待。

灶里碳火旺盛,灶上架着张大铁锅,锅里哧哧地冒着热气,正烧锅呢,叶华来得正是时候。

“十二点准时开席,要动手了。”

二憨深深地吸了口气,看锅烧得差不多了,提了桶油往里面倒,兴许是由于紧张,手有点抖,却是洒了不少在地上。

叶华心里不由得一叹,二憨这状态,今天铁定要遭。

陈露却是不由得皱了皱眉头,捅了捅叶华,小声道:“这厨子谁啊,看样子很菜很不靠谱啊,不会把今天的酒席给搞砸了吧”

“嘘。”

叶华赶紧把她拉出来:“他是你爸以前一个兄弟的儿子,也是我的同学,你别乱说话。去看看我爸他们来了没有,你带西米玩一下,他最喜欢你的。”

“你要去干嘛”陈露撇了撇嘴。

“我看能不能帮二憨点忙。”

叶华道。

“切,我知道你做小菜有两把涮子,可以为你是大厨啊,这做酒席你还帮忙,帮忙端菜打个盘吧。”

陈露赤果果地鄙视,没再赖着他,走了,对于小西米她还是很喜欢的,小家伙那可爱的,嘴甜的,左一句美丽阿姨,右一句漂亮阿姨,叫得她心里那个美哦,心花怒放。

“二憨,放粉条”叶华再入棚中,看了下锅里还没完全沸腾的油,忙说道。

二憨炒的第一道菜是合菜,主材料南粉,又叫红薯粉,湘省某些地区的特色粉。不过现在市面上的南粉绝大部份是冒牌货,用米粉做的。真正的红薯粉难得买到,价格也贵,三十块左右。

配菜主要有干豆角,胡萝卜,干黄花菜等,如果冬天做这菜还会放冬笋,味道更鲜美。

在凤鸣镇,不论红白喜事都绕不过这道菜,而且是做为首菜上席的,可见人们对它的喜爱。

“现在就放,早了点吧”二憨疑惑地看了叶华一眼,讲真他已经有点顶不住压力,乱了分寸。

“信华哥,不挂科。二憨今天你听我的,保管你今天过后,请你摆酒的人要提前三百六十五天预约。”

叶华笑道,哥是个吃货里所述的东西非常之广之精深之全面之祥细,各大菜系,各种菜的各种搭配各种做法,佐菜佐料的先后顺序,火候,等等等等

叶华昨晚在草庐里研读许久,获益太多了,虽然现在要做的都是大锅子菜,但终归是做菜,万变不离其宗也

叶华在厨方面本就有些造诣,自然很容易融汇贯通。

“哈哈,华子你这牛逼倒是吹得山响行,听你的。”

二憨并不相信叶华所言,但他知道叶华的为人杠杠的,再加上跟他的关系,今天这酒席的重要性,叶华不会害他

或许,叶华这些年来对厨有研究呢

最主要的还是,二憨有自知之明,就他此刻的状态,今天怕是要闹个笑话出来――有史以来,凤鸣最差劲的酒席,二憨出品

既然如此,那就死马当活马医,信华哥呗。

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