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个鲜字有问题？”
见皇甫新城点点头，饭店老板便笑着说道：“这块招牌已经有近二百二十年的历史，还是乾隆帝第三次下江南时写下的。当时是我爷爷的爷爷在经营这片店面，乾隆帝一行十多人，微服私访路过我们家店面已经是中午吃饭时间，乾隆帝一行便在店里吃中午饭。
我爷爷的爷爷见这一行人排场很大，个个气势不凡，知道来头不小，便小心地伺候着，拿出了店里的全部招牌菜、拿手菜。
乾隆帝品尝后，对平湖银鱼蒸鹌鹑蛋这道菜是大为赞赏，向我爷爷的爷爷索要制作秘方。
这道平湖银鱼蒸鹌鹑蛋是店里的头道招牌菜，其制作方法是祖传秘方，况且乾隆帝是微服私访，大家并不知道其皇帝身份，我爷爷的爷爷当然不肯。
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