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经过两年的打磨，艾文琢磨出来一个道理，现在的早餐店虽然顾客不少，但是挣得并不多，主要顾客都是周围的邻居，消费力不高，一些高级的上班族，也就是城市的白领，她们又不屑于在这样的早餐店吃饭，规模小，高峰时段挤挤巴巴的，用餐感受并不好，而且可以选择的东西不多，就是包子和粥，艾文和干妈商量，想扩大经营，把旁边的店盘下来，好好装修一下，再增加一些早餐的品种，吸引更多的人来吃饭！这两年以来，艾文的种种表现，早就让她的干妈对她深信不疑，把店交给她也放心！
就这样，干妈给了艾文15万块钱，艾文也大胆，把旁边的店盘了下来，两边打通，换了大招牌，增加了早餐的品种！没有做什么宣传，都是凭着老顾客的口口相传，没想到生意比以前还火爆，光员工就雇了两三个，干妈给的15万块钱，艾文用了3个月，就赚了回来！把老两口高兴的直乐！艾文也是高兴不已，此时的她，也仅仅才17岁而已！
或许是不安于现状，也或许是太渴望成功，艾文想涅盘重生，想出人头地，更想让自己和干妈这一家过上好生活，艾文那颗蠢蠢欲动的心又有了新的想法，她想在城市的另一端，再开一家同样的早餐店，就按现在这个店的模式，让干妈和干爸各管一家，她自己两边跑！或许是老天可怜这个苦命的孩子，也或者是付出总会有收获，两个月的时间，二店开起来了，火爆程度不亚于第一家早餐店，投入的钱，没用半年就都收回来了，这让艾文信心大增，年仅18岁的她，俨然成了一个很好的创业标杆了！
随着两个店的良好经营，很快，艾文就为干妈和干爸攒了数目不少的一笔钱！艾文也在这几年的光景里，让自己得到了很大程度上的蜕变，她打算成立餐饮连锁公司，将自己这两个店的模式再优化，成立连锁品牌！功夫不负有心人，用了两年时间，她的餐饮店已经有了十几分家，而她也成为了连锁品牌公司的总经理！
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