主持人说话的声音低沉好听，激昂的语调让全场沸腾，天花板上方传来一声不轻不重的爆炸声。
“啪”的一下，从上空喷洒下来无数的彩带和金纸，像极了某种马戏团表演的开场仪式。
迎着扑簌簌下落的彩色飘带，一个身穿白色制服，右手臂别着蓝色袖带，头顶带着高高的白色厨师帽的敦实男人从侧面进场。
他推着个巨大的餐车，上面盖着不透明餐罩，缓缓走到台上。
池桑榆记得他，这就是早上在餐饮部内往嘴里塞生鱼尾的那名厨师。
只有他袖子上系了海蓝色的袖带，其他普通厨师都没有。
他是今晚要表演的厨师长。
厨师长因常年在室内工作，与那些经久日晒的捕鱼者不一样，他的皮肤发白，没有一丝皱纹，身材养得有些臃肿，白白胖胖的像个发面馒头。
他走起路来如同一座正在移动的肉山。
有几个伙计帮着他把餐车上的东西移到剖鱼台上。
长方形的铁餐罩里是今晚登场的神秘嘉宾。
此时场上的彩飘带都沉到了地上。
池桑榆有些不合时宜的心想，待会儿海鱼宴结束以后，打扫起来该有多麻烦。
铁盘砸在剖鱼台上发出一声巨响，吸引了所有客人的注意，众人的目光皆集中到场上的中心焦点处。
厨师长挽起袖口至关节肘，他的面部特征像西方人，头发卷曲有些稀疏，并且小臂上有一团杂乱泛黄的体毛，看起来有些不美观。
有伙计端来他常用的刀具，一种不同的菜刀、剁骨刀、剔肉刀都被磨得锃亮，甚至能反射出厨师长的脸部倒影。
他象征性地磨了磨，大概是为了节目效果，他的动作也有些夸张。
在大家万众瞩目的注视中，厨师长打开了盖子。
里面静静地躺着半截没有鱼头的鱼类。
“天哪，竟然是一种十分珍贵，很难捕捞到的深海巨鱼！各位请看，它的鳞片是多么的美丽，我敢肯定，在黑暗里看它一定也这样光彩夺目。”
“这么重的海鱼要进行搬运，真不知道需要多大力气，因此一捕捞上来，工人们就对它进行了预先处理，为它放血，分割出适合食用的部位，我看到有人已经开始垂涎欲滴了，连我都忍不住要流口水了，就是不知道今夜我有没有这个口服啦……”
主持人不停地在一旁讲着旁白，在这种时刻显得有点聒噪。
池桑榆眯了眯眼，看到周围人都是如常的神情。
难道只有我一个人觉得他很烦躁吗？
只见厨师长拿出一种纺锤形的工具，开始为鱼身进行刮麟处理。
周旭在假装揉鼻子，实际上是在试图阻止这股腥臭味进入鼻腔，
他的脸都被熏绿了。
如果只看厨师长的手部动作，这段处理食材的过程堪称华丽流畅。
厨师剖开鱼肚子，锋利的刀从泄殖腔往上划开，直到把半条鱼刨成两半。大的骨头用砍刀弄断，里面的杂质清理干净后，分成一块块晶莹剔透的生鱼块。
此时他又换了一把小巧玲珑的切肉刀。
一片一片地将鱼块切成大小均匀的薄片，他举起手展示在灯光下，薄如蝉翼般的生鱼片可以直接透光。厨师长将鱼片分开码好在碎冰块上，以保证鱼肉的新鲜。
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